Krümelmonster Cupcakes
Zuaten für sechs Monster:
125 Gramm weiche Butter
200 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
3 Eier
300 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
125 Milliliter Milch
100 Gramm Schokotropfen
125 Gramm Marzipanmasse
200 Gramm Puderzucker
100 Gramm Kokosraspeln
1 Packung blaue Lebensmittelfarbe
Sechs Schokocookies
Zubereitung: Marzipanmasse und 75 Gramm Puderzucker zusammenkneten und 24 kleine Kugeln als Augen daraus rollen. 24 Schokotropfen als Pupillen in die Augen drücken. Kokosraspeln in eine Schüssel geben und mit der Hälfte der Farbe einfärben. Zum Trocknen die Kokosraspeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Später wieder in die Schüssel füllen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Muffinform mit Paperbackförmchen füllen. Die Butter, den Zucker, Vanillinzucker schaumig rühren. Eier reingeben und unterrühren. Milch dazurühren und zum Schluß die Schokotropfen reingeben. Den Teig in den Förmchen verteilen und 20-25 Minuten backen.Cupcakes auskühlen lassen und aus dem restlichen Puderzucker und der Farbe einen Guß anrühren. Muffinoberfläche einpinseln und die Muffins in die blauen Kokosraspeln tauchen. Dann ein kleines ovales Stück aus jedem Muffin schneiden und einen halben Cookie als Mund hineinstecken. Die Augen auch mit dem Guß ankleben und dann alles drei Stunden trocknen lassen.